フェンネル 野菜として食用に用いられるのが、フローレンス・フェンネル(一年草)で、ハーブティーはスイート・フェンネル(多年草)が使われます。種子は料理のスパイスなどに幅広く利用されています。甘くスパイシーな香りです。 使用部位 ティースプーン 目安 抽出目安